アルミホイル食器はどのような場合に捨てるべきですか？

その間 アルミホイル カトラリー（ベーキングトレイ、ランチボックス、ホイルプレートを含む）は便利ですが、無期限に使用できるわけではありません。

1. 構造的損傷 (直ちに廃棄)

これは、破棄すべきであるという最も明白な兆候です。
穴あき、破れ、ひび割れ: アルミホイルのカトラリーに穴や大きな破れができると、食品を保持するという基本的な機能が失われ、汁が漏れ出てオーブンの汚染や火傷の原因になります。
重度の変形: 皿や箱が曲がって安定して置くことができず、食品が簡単に倒れる場合は、廃棄する必要があります。

2. 表面腐食または化学反応 (廃棄推奨)

アルミニウムは反応性金属であり、特定の条件下で反応する可能性があります。
強酸や強アルカリとの接触：ケチャップ、レモン汁、酢、または高度に漬けた食品が含まれる場合、アルミニウム分子が溶解し、カトラリーの表面にシミ、へこみ、または黒ずみが生じる可能性があります。時々使用する場合はほとんど危険はありませんが、表面に目に見える腐食が見られた場合は、安全上の理由から廃棄することが最善です。

3.白い斑点:

アルミホイル食器を保管すると、表面に白い斑点が現れることがあります。これは通常、比較的安定した酸化アルミニウムまたは水酸化アルミニウムです。ただし、広範囲に発生した場合は食器を廃棄することをお勧めします。

4. 落ちにくい頑固な汚れ（廃棄推奨）

重度の焦げ/炭酸化：高温で焼いた後に食品の残りカスやグリースが燃えると、それらはアルミホイルの食器にしっかりと付着して黒い焦げを形成し、完全に掃除するのが困難になります。これらの焦げには有害な物質が含まれており、再度加熱すると新しい食品を汚染する可能性があります。

厚く固まったグリス：グリスが固まって金属表面に深く浸透すると、洗浄が非常に困難になり、細菌が繁殖しやすくなります。アルミホイル食器の低コストを考慮すると、直接交換する方が良いでしょう。

残留臭気 (廃棄推奨)
洗浄後、食器に最後に調理した際の強い臭い（生臭さやスパイス臭など）が残っている場合は、物質が残留または浸透している可能性があります。次回の食事の味に影響しますので、食器は処分することをおすすめします。

5. オーブンまたは電子レンジから取り出した後 (状況に応じて):

オーブン：アルミホイル食器は耐高温性に優れているため、オーブンでの使用に最適です。

電子レンジ：アルミホイルの食器を電子レンジに入れないでください。金属はマイクロ波を反射し、火花を発生させて火災を引き起こしたり、電子レンジを損傷したりする可能性があります。誤って電子レンジに入れた場合、目に見えない微細な損傷が生じている可能性がありますので、目に見える損傷がなくても廃棄することをお勧めします。

6. いつ洗って再利用できますか?

高品質で厚いアルミホイルのベーキングトレイの場合、ベーキングまたはグリルのみに使用され、以下の条件が満たされている場合は、慎重に再利用できます。
構造は無傷で、変形や破損はありません。
少量のグリースと簡単に洗える食品の残留物のみが残ります。
トレイには腐食性の高い食品は入っていません。
電子レンジ調理はされていません。

お手入れ方法：トレイを重曹または中性食器用洗剤と温水に浸し、柔らかい布で拭きます。スチールウールやその他の硬いものを使用してこすることは避けてください。