アルミホイルの食器は、軽さ、耐熱性、リサイクル性などの利点のために、テイクアウト、ピクニック、航空会社の食事、家族の集まりで広く使用されています。しかし、その安全性については常に議論がありました。アルミニウム箔の食器の安全性を理解し、正しい使用方法を習得すると、自信を持ってアルミホイル食器を使用することができます。
(1)アルミニウム移動問題
アルミニウムは、地球の地殻に豊富な金属であり、食物、水、空気に広く存在します。アルミホイルの食器が正常に使用される場合、アルミニウム沈殿の量は非常に低く、人間の健康に害を及ぼすことはありません。世界保健機関(WHO)とさまざまな国の食品安全機関は、アルミニウム箔の食器が合理的な使用範囲内で安全であると考えています。
(2)高温抵抗
アルミホイルの融点は約660°Cで、毎日の調理温度は通常250°Cを超えません(オーブン、蒸しなど)。したがって、通常の調理条件下では、アルミニウム箔の食器は有害物質を溶かしたり放出したりしません。
(3)食品安全基準を遵守する
正式に生産されたアルミホイル食器は、アルミニウムの移動が安全な範囲内にあることを確認するために、国家の食品安全基準(中国のGB 4806.9-2016「金属材料と食品接触用製品」など)に準拠する必要があります。購入するときは、食品グレードの認定を含む製品を選択する必要があります。
2。アルミニウム箔の食器を使用するための注意事項
アルミホイルの食器は安全で信頼性がありますが、不適切な使用は依然としてあなたの健康に影響を与えるか、ユーザーエクスペリエンスを減らす可能性があります。以下は重要な予防策です。
(1)強酸、強い基部、または高塩の食品の保管は避けてください
酸性(トマト、レモン、酢など)またはアルカリ性食品(重曹など)は、アルミニウムの沈殿を促進する可能性があり、長期および大規模な摂取量が健康に影響を与える可能性があります。
高塩食品(漬け物など)もアルミニウムの移動のリスクを高める可能性があります。
推奨事項:短期保管は問題ありませんが、酸性または高塩の食品を長期間保管しないでください。
(2)マイクロ波暖房には適していません
アルミホイルはマイクロ波を反射し、不均一な加熱をもたらし、電気火花を生成し、マイクロ波に損傷を与える可能性があります。いくつかのコーティングされたアルミホイル容器(航空会社の食事ボックスなど)は、電子レンジの使用に適している場合がありますが、「電子レンジセーフ」として明確にマークする必要があります。
推奨事項:加熱が必要な場合は、オーブン、汽船、またはエアフライヤー(温度は250°Cを超えない)を使用することをお勧めします。
(3)鋭利なオブジェクトで傷を避けます
アルミホイルは柔らかく、ナイフとフォークで掻くと、アルミニウムチップが食品に混ざり合う可能性があります。
損傷したアルミホイル容器は、シーリングと安全性に影響を与える可能性があります。
推奨事項:木製またはプラスチックの食器を使用して、傷を減らします。
(4)使い捨てのアルミホイル食器を再利用しないでください
使い捨てのアルミニウム箔の食器は、単純な洗浄後に細菌を変形または繁殖させる可能性があり、長期の再利用には適していません。
繰り返し加熱すると、アルミニウムの降水量が増加する可能性があります。
推奨事項:1回限りの使用後のリサイクル。再利用が必要な場合は、濃厚なアルミホイルランチボックスを選択してください。
(5)環境汚染を減らすために正しくリサイクルします
アルミホイルは、プラスチックよりも100%リサイクル可能で、環境に優しいです。
リサイクルプロセスの汚染を避けるために使用した後、食品の残留物をきれいにします。推奨事項:循環経済をサポートするために、リサイクルビンに入れてください。
3。アルミホイル食器FAQ
一般的にいいえ。アルミホイルはマイクロ波を反映し、不均一な暖房や火花を引き起こし、マイクロ波を損傷する可能性があります。
例外:「マイクロ波安全」というラベルの付いたコーティングされたアルミニウム箔容器を使用することができますが、指示に従って厳密に使用された場合のみです。
- アルミホイルの食器はオーブンセーフであるか、エアフライヤーになりますか?
はい。アルミホイルは熱耐性(-20°C〜250°C)で、オーブン、エアフライヤー、蒸し器に適しています。
注意:局所的な過熱を防ぐために、加熱要素との直接接触を避けてください。
お勧めしません。使い捨てのアルミホイル食器は、容易に変形して細菌を抱きしめ、洗浄後に安全性を損なう可能性があります。
厚くなったアルミホイルランチボックスは短時間再利用できますが、すぐにリサイクルすることをお勧めします。
- アルミホイルの食器を使用して、酸性またはスパイシーな食品を保管できますか?
短期的な使用は可能ですが、長期使用は推奨されません。酸性(ケチャップやレモン汁など)またはスパイシーな食品は、アルミニウムの降水を加速する可能性があります。長期保管の場合、ガラスまたはステンレス鋼の容器を使用することをお勧めします。
構成:
アルミホイル:純粋なアルミニウム製で、より軽くて柔軟で、食品包装に広く使用されています。
ブリキ箔:もともとスズが含まれていましたが、現代にはアルミホイルに置き換えられましたが、名前は残ります。
- アルミホイルは環境に優しいですか?どうすればリサイクルできますか?
非常に環境に優しい:アルミニウムは100%リサイクル可能で、リサイクルに必要なエネルギーが少なく、プラスチックよりも持続可能です。
リサイクル手順:
フードスクラップのクリーンアップ;
バルクを減らすために平らになります。
リサイクルビンを入れます。